目前市场上的电压力锅锅体主要由保温罩、加热板、内锅和外壳等组成，保温罩的底壁上设有压力开关。烹饪时，将锅盖盖在锅体上，并与锅体锁紧，使锅盖与锅体之间形成密封烹饪腔。持续加热后，烹饪腔内的压力逐渐升高，推动内锅向下移动，内锅向下压加热板，导致保温罩底壁变形。保温罩底壁变形，导致压力开关弹簧片变形。当达到一定压力时，压力开关被触发关闭。当控制系统接收到关闭信号时，它指示烹饪腔中的压力已经达到某个阈值。这个阈值压力一般比较高，例如70KPa，阈值以下的压力无法识别，无法实现压力的精确控制。
 

 

一种烹饪用具，包括锅体，锅体包括带有侧壁和底壁的保温罩；锅体还包括压力检测元件，压力检测元件包括线性霍尔元件、磁性元件和杠杆，杠杆具有内端和外端，内端抵靠底壁，磁性元件设置在外端，线性霍尔元件沿竖直方向与磁性元件间隔设置。压力检测元件能够实时准确地检测烹调腔；并且采用杠杆的设计，使得线性霍尔元件远离底壁，避免被高温损坏。
 

磁性元件是永磁体，线性霍尔位于磁性元件的正上方。烹调腔内的压力越大，保温罩的变形越大，杠杆的磁性元件越靠近线性霍尔元件，相应的线性霍尔元件周围的磁场越强，输出电压越大。
 

 

烹饪器具的锅体或锅盖上还设有控制部分，控制部分为单片机，控制部分设有与线性霍尔元件电连接的引脚，用于接收线性霍尔元件输出的输出电压。由于锅内压力逐渐上升，保温罩的变形也逐渐发生。对应杠杆处的磁性元件缓慢靠近线性霍尔，线性霍尔检测到的磁性逐渐增大，对应的输出电压也线性上升。根据线性霍尔元件的电压上升线性曲线，可以实时准确地检测烹饪腔内的压力，烹饪器具可以根据实时检测到的压力值调整烹饪程序。